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Insalate
Insalate
Pomodori, mozzarella di bufala, basilico, olio, aceto balsamico Tomates, mozzarella de bufflonne, basilic, huile, balsamico17.00 CHF
Rucola, pomodori, scagli di grana, aceto balsamico, olio d'oliva
Rucola, tomates, écailles de Grana, Balsamico, huile d'olive13.00 CHF
Polipo, patate, panatura profumata, olio al limone
Poulpe, pommes de terre, panure parfumée, huile aux citron 22.00 CHF
Gamberetti, pomodorini, cetrioli, avocado, mela
Crevettes, tomates cerises, concombres, avocat, pomme23.00 CHF
Antipasti
Antipasti
Con specialità casarecce
Avec des spécialités maison27.00 CHF
Spécial
23.00 CHF
Pain grillé avec tomates cerises, huile d'olive, basilic10.00 CHF
Con pane Carasu, pomodorini
Crème Burrata avec pain Carasau, tomates cerises17.00 CHF
Scamorza impanata servita con peperonata
Fromage scamorza pané servi avec poivrons grillés21.00 CHF
Piatti casarecci
Piatti casarecci
Melanzane fritte con uovo, napoli, bufala, Basilico, prosciutto, parmigiano
Aubergines frites avec Å“ufs, napoli, buflonne, basilic, jambon, parmesan22.00 CHF
Riso farciti con ragu di manzo. Serviti con insalata Mista
Base de riz, farcie au ragout de bœuf. Servi avec salade mêlée20.00 CHF
Purée de féves avc Friarelli24.00 CHF
Le Frise
Specialità tipica salentina
Pomodorini, cipolla, melanzane sott'olio, olive, tonno
Tomates cerises, oignons, aubergines à l'huile d'olive, olives, thon16.00 CHF
Crema di fave, pomodorini, puntarelle alla crudaiola sott'olio, scaglie di grana
Crème de fèves, tomates cerises, chicorée crudaiola à l'huile, flocons de parmesan19.00 CHF
Pomodorini, cozze, vongole, polpo, aglio, paprica dolce, basilico, origano
Tomates cerises, moules, palourdes, poulpe, ail, paprika doux, basilic, origan23.00 CHF
1) Tomates cerises, poulpe 2) Poivrons grillé, Burrata, Rucola23.00 CHF
Stracchino, pomodorini, pesto, rucola, olive
Stracchino, tomates cerises, pesto, roquette, olives20.00 CHF
Pasta fresca
Pasta fresca
Napoli, polpette di carne di manzo
Napoli, boulettes de viande de boeuf22.00 CHF
Friarelli, salsiccia, aglio, cipolla, acciughe
Brocoli sauvage, saucisse, ail, oignons, anchois25.00 CHF
Scampi, gamberoni, porro, panna e scorza d'arancia,
Langoustines, crevettes roses, poireaux, crème et écorces d'orange,25.00 CHF
Calamari, Polpo, pomodorini, aglio
Calmars, poulpe, tomates cerises, ail26.00 CHF
Prosciutto, funghi, napoli, panna, ricoperti con la pasta della pizza
Jambon, champignons, napoli, Crème, couvert de pâtes à pizza23.00 CHF
Frutti di mare, pomodorini, aglio
Fruits de mer, tomates cerises, ail26.00 CHF
Crema di melanzane, pomodorini, rucola, ricotta salata
Crème d'aubergine, tomates cerises, rucola, ricotta salée22.00 CHF
Pizze
Les classiques
Melanzane ricotta affumicata
Aubergines, ricotta fumée20.00 CHF
Gorgonzola, grana, stracchino, mozzarella20.00 CHF
Zuccine, melanzane, spinaci, carciofi, pomodorini
Aubergines, courgettes, épinards, artichauts, tomates21.00 CHF
Frutti di mare, aglio, prezzemolo
Fruits de mer, ail, persil 22.00 CHF
Porcini, gamberoni, aglio
Bolé, crevettes, l'ail23.00 CHF
Tonno, cipolle, olive
Thon, oignons, olives18.00 CHF
Capperi, olive, sardelle
Câpres, olives, anchois 17.00 CHF
Prosciutto, ananas
Jambon , ananas17.00 CHF
Prosciutto e funchi
Jambon et Champignons17.00 CHF
Prosciutto, peperoni, carciofi, funghi
Jambon, poivrons, artichauts, champignons19.00 CHF
Ricotta, prosciutto crudo, spinaci
Ricotta, jambon cru, épinards20.00 CHF
Salame piccante, speck, prosciutto, mortadella
Salami piquant, lard, jambon, mortadelle 19.00 CHF
Speck, cipolle, peperoni, olive
Lard, oignons, poivrons, olives18.00 CHF
Salsiccia, porcini, aglio
Saucisse, Bolets, ail 22.00 CHF
Salame piccante, scaglie di grana, 'Nduja
Salami piquant, écailles de grana, 'Nduja19.00 CHF
Gorgonzola, prosciutto, funghi,
Gorgonzola, jambon, champignons, 19.00 CHF
Wurstel e patatine
Wurstel et Frites21.00 CHF
Pizze bianche
Fior di latte, friarelli e salsiccia
Fior di latte, brocoli sauvage et saucisse23.00 CHF
Salame piccante, peperoni, olive
Salami piquant, poivrons, olives21.00 CHF
Prosciutto crudo
Jambon cru19.00 CHF
Noci, rucola, pomodori secchi, Stracchino
Noix, roquette, tomates séchées, Stracchino25.00 CHF
Mortadella, pomodorini, scaglie di grana
Mortadella, tomates cerises, écailles de Grana23.00 CHF
Pizze speciali
Mortadella, salame piccante, peperoni, gorgonzola, olive, rucola, burrata
Mortadelle, salami épicé, poivrons, gorgonzola, olives, roquette, burrata25.00 CHF
Prosciutto, funghi, melanzane, zucchine, rucola, pomodorini
morzzarella di bufala, prosciutto Crudo, scaglie di grana
Jambon, Champignons, aubergines, courgettes, roquette, tomates cerises
Buflonne Mozzarella, Jambon cru, roquette, écailles de Grana25.00 CHF
Nel buco: Mozzarella di bufala, pomodori, basilico , balsamico
Sulla pizza: Prosciutto, olive
Dans le trou: Buflonne, tomates, basilic, vinaigre balsamique
Sur la pizza: jambon, olives24.00 CHF
Pizza: Pomodoro, mozzarella, patate, salsiccia
Panino: Pomodori, bufala, prosciutto crudo
Pizza: tomates, mozzarella, pommes de terre, saucisses
Sandwich: Tomates, buffle, jambon cru26.00 CHF
1/2 Calzone con prosciutto - 1/2 Pizza con gamberetti, peperoni, rucola
1/2 calzone avec jambon- 1/2 pizza avec crevettes, poivrons, roquette22.00 CHF
Bordi imbottiti con ricotta, bufala, pomodorini, basilico
Bords farcis à la ricotta, buffle, tomates, basilic25.00 CHF
Salame piccante, bufala - gorgonzola, stracchino
Salami piquant, buffle - gorgonzola, stracchino22.00 CHF
Prosciutto crudo, Rucola, Scaglie di Grana, Mozzarella di Bufala
Jambon cru, roquette, écailles de Gran, Buflonne 23.00 CHF
Pesce
Pesce
Gamberoni, aglio, peperoncino fresco, pomodorini, brandy
// Fr
Crevettes, ail, piment frais, tomates cerises, cognac33.00 CHF
Orata, zucchine, pomodorini, prezzemolo. Servito con patate saltate
//FR
Dorade, courgettes, tomates cerises, persil. Servi avec des pommes sautées35.00 CHF
Calamari, gamberoni, scampi, aquarelle
//FR
Calamar, crevettes, langoustines, aquarelle39.00 CHF
Servito con pure di patate e verdure grigliate
//FR
Servi avec purée de pommes de terre et légumes grillés35.00 CHF
Carne
Carne
Carne di manzo, rucola, pomodorini, scagli di grana. Servita con patate fritte
//FR
Viande de bœuf, roquette, tomates cerises, parmesan. Servi avec des frites38.00 CHF
Servito con insalata mista e patatine, cafe de paris
//FR
Servi avec salade et frites, cafe de paris42.00 CHF
Servita con patate fritte e verdura
//FR
Escalope au Citron. Servi avec des frites et légumes27.00 CHF
Proposizioni
Proposizioni del Chef
Polpo e Calamari cotti in salsa di pomodorini, servito con Polenta
Poulpe et calmars cuits dans une sauce tomate servis avec polenta38.00 CHF
Spécial
Napoli, salsiccia, 'Nduja, scamorza
Napoli, saucisse, 'Nduja, scamorza26.00 CHF
Carne di Vitello, cipolla, aglio, porcini, panna, mela, Calvados
Viande de veau, oignons, ail, bolets, crème, pomme (fruit) Calvados27.00 CHF
Torta di patate alla maniera salentina
Gâteau de pommes de terre à la manière Salentine20.00 CHF
Spécial
Crema di peperoni, fior di latte, salame piccante, Taleggio
Crème de poivrons, fior di latte, salami épicé, Taleggio22.00 CHF
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